おはようございますしぶい男しぶかわです

 

最近行きつけかってくらいよく行くお店

【ジャックとまちるださん】に行ってきました

 

上側が塩豚とキムチ

下側が肉すい飯です

 

左の塩豚キムチはめちゃくちゃシンプルな味付けながら

ビールにも焼酎にももちろん日本酒にもあいまくりの最高の一品でした

 

あとこの量が絶妙にいいです

立ち飲みなのでおひとり様で来られる方も半分くらいはいてるので

この量だと思うのですが、スペイン料理のタパスやピンチョスの

専門店もこれくらいの量なので色々食べられて

一人で行っても楽しめるのが最高です

 

下側の肉すい飯もめちゃくちゃガツンと心に来る味で最高です

この日は二軒目だったので早目に、ご飯もの頼みましたが

これで余計にお腹のスイッチが入ってしまうくらい美味しかったです

 

こういう事を書いていると思い出すのが、お店をやる時に色々

お世話になった嶋村吉洋さんという方がいるのですが

うちのお店も初めコンセプトを決める時に色々試行錯誤しながら

島村さんに相談にのってもらいながら立ち上げたのを思い出します。

 

嶋村吉洋さんは色々な事業もされているので

アドバイスの角度が他の料理人時代の先輩とは違い

めちゃくちゃ勉強になったのを思いだしました。

 

って今でもお世話になっているのですが

 

何をする時でも色々相談できる人がいるのは本当に頼もしいですし

有難いなって思います

とまあ僕の話しはこれくらにして

 

そして次にオーダーしたのがカレーです

深夜のこの時間のこの感じのカレーは本当になんでこんなにも

美味しいのでしょうか

理由を知ってる方がいればぜひ教えて頂きたいです

 

そして、このカレーがまためちゃくちゃ濃厚で量も味も絶妙で本当に

大満足でした

なんなんですかね、この時間なのか、雰囲気なのか

なぜこういう立ち吞みやさんとか、Barで頂くカレーって

美味しすぎるのでしょうか

本当に困った問題、どんなもんだいですね

このお店は日本酒の種類もとっても豊富で色々な日本酒が飲める

のも一つポイントの高い点です

 

本当に色々な点で通ってしまう要素しかない店舗さんで

もう参りました

 

でもこうやって、行きたくなるお店通いたくなるお店

本当に色々勉強させて頂けて有難いでございますです

 

本日も本当にご馳走さまでした